Prinsessenboontjes met tomaat 2
|
minder dan 60 min.
Ingrediënten: 4 personen
|
|
Bereiding:
|
-
Kook de boontjes in licht gezout water gedurende +/- 15 min.
-
Giet de boontjes af.
-
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een kookpan en stoof er een versnipperde ui of charlot in.
-
Ontvel de 5 tomaten.
-
Voeg er de 5 in blokjes gesneden tomaten onder.
-
Dek af en laat gedurende 15 à 20 min. op een zacht vuur gaar worden.
-
Voeg nu de boontjes in.
-
Kruid met peper en zout.
-
Voorzichtig omzetten.
-
Nog heel even verder garen.
Tip:
het is de bedoeling dat de tomaten geen tomatensaus word !
|